今、ダイエットや美容に良い！と「第3のミルク」が話題です！
牛乳、豆乳に続いて「第3のミルク」と言われるこの食材。
その「第3のミルク」とは・・・、アーモンドミルク。
アーモンドが原料の植物性ミルクです。もともとは米国を中心にスーパーフードして広まり、日本にも上陸。低カロリーで栄養豊富！優秀なダイエットドリンクとして注目を浴びています。
今回はこのアーモンドミルクについてご紹介します。
優秀ポイント その① 低カロリー・低糖質・コレストロールゼロ
アーモンドミルクはコップ１杯（200ml）あたり約40～60kcalと低カロリー。
牛乳コップ1杯（200ml/約130kcal）と比較すると、カロリーは半分以下ということになりますね！また、コレステロ－ルは０（ゼロ）。さらに糖質が低いことも特徴です。牛乳と比較すると、およそ1／10ほどの糖質。
低カロリー、低糖質、コレストロールゼロと三拍子そろった優秀食材。それがアーモンドミルクです。
優秀ポイント その② 3つの栄養素が美容・ダイエットにいい！
アーモンドミルクには、美容とダイエットに良いとされている3つの栄養素が豊富です。
栄養素１：ビタミンB2で脂質の代謝力をUP
ビタミンB2は、代謝を促進して髪や爪、肌などを健康的に保つため美容にとても良い栄養素です。脂質の代謝を活性化させ、ビタミンB2を効果的に摂取することができるアーモンドミルクは、綺麗になりながら、ダイエットもできる、優秀食材です。
栄養素2: ビタミンEでアンチエイジング
ビタミンＥは「若返りのビタミン」とも呼ばれており、細胞の酸化を防いで老化を防ぐ「アンチエイジング効果」があります。細胞の酸化は、４０歳を過ぎると急に加速すると言われており、若いうちからビタミンＥを摂ることを意識すれば、アンチエイジングに役立ちます。また、ビタミンEは冷え性を改善する効果もあるので、結果として代謝がよくなり、ダイエットにも良い栄養素です。
栄養素3: オレイン酸・食物繊維が腸内環境を整える
オレイン酸は腸を刺激するため、腸の働きが良くなって便秘改善につながる栄養素です。また、アーモンドミルクには食物繊維も含まれています。食物繊維も腸内環境を整えるため、Wで整腸効果が期待できます。体の老廃物がしっかり排出されるため、美容にも良い効果が期待できますよね。
アーモンドミルクを取り入れる方法とは？
食事や料理で使う牛乳をアーモンドミルクに置き換えるだけで、摂取カロリーを大幅にカットすることが可能です。
1.シリアルなどにかける
シリアルなどを朝食で食べる際、牛乳の代わりにアーモンドミルクをかけるようにしてみましょう。
2.料理に使用する牛乳を置き換えてみる
スープやパスタ、グラタン、ホットケーキなど、料理に使っている牛乳をアーモンドミルクに変えてみてもいいでしょう。ホットケーキなど甘いお菓子類は味に影響が出にくいので、トライしやすい料理です。
いかがでしたか。
栄養豊富で美容と健康に良く、ダイエットにも効果的なアーモンドミルク、ぜひ生活の中にとりいれてみてください。
