今が一番栄養素が多い！トマトジュースで夏バテ対策

熟した赤いトマトがおいしい季節になってきました。トマトに含まれるβカロテンやリコピン、ビタミンCは6月から9月に最も多くなります。まさに旬の野菜！ サラダやスープも美味しいですが、今回は手軽で便利なトマトジュースがオススメ。

トマトジュースには嬉しい効果がいっぱい

1：肌の老化防止効果

トマトジュースは、加熱破砕しているため、効率よくリコピンを摂ることができます。リコピンは、肌に蓄積して紫外線などによる活性酸素の害から肌を守ってくれる色素成分。さらに、肌のバリア機能や保水機能を担う角層の新陳代謝を促すほか、しわを減少させる働きも。

2：ダイエット効果

リコピンは血糖値を下げて血中の中性脂肪やコレステロールを減らして代謝を上げる効果もあります。また、トマトの7割ほどではありますが、トマトジュースも食物繊維を含んでいますので、便秘解消でお腹まわりをスッキリさせてくれる効果も！

3：クエン酸で疲労回復

トマトにはクエン酸が含まれています。クエン酸は体内でエネルギーとなる成分のひとつで、激しい運動や労働で消耗したグリコーゲンを早く回復させる力があるそうなんです。

クエン酸はトマトの他にもグレープフルーツやレモンなどの柑橘系の果物やパイナップル、キウイ、梅などに含まれていますよ。