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海鮮丼ハンターが行く!横浜編

お鮨屋さん仕込み鮮度抜群なネタが10種類ドーン!コスパ最強な豪華海鮮丼。「鮨 鈴な凛」

全国の海鮮丼を食べ歩くハンター太鼓判の丼を紹介

こま

出典:「鮨 鈴な凛」公式HP https://sushi-suzunari.com/top/

こんにちは、海鮮丼ハンターことなかのひと「こま」です!

私は全国各地の海鮮丼を食べ歩くことを趣味としているのですが、このご時世では、あまり積極的に遠出するわけにもいかず・・・。
そこで今回は、全国各地の海鮮丼を食べ歩いた私が、ベルシステム24の各地の拠点近くで食べることができる、選りすぐりの海鮮丼をご紹介いたします!

記念すべき第一回は、私が勤務する「横浜」です!

あまり知られておりませんが、横浜には、東日本で最も古い歴史を持つ中央卸売市場となる、「横浜市中央卸売市場」という市場が存在します。また、日本有数のマグロの水揚げ高を誇る三崎港や、横須賀の長井港も近いため、新鮮な魚介が数多く取り扱われ、隠れた激戦区なんです。その中から、当社「みなとみらいセンター」からもほど近い、お鮨の名店、「鈴な凛(すずなり)」さんをご紹介します!

YOKOHAMA SUZUNARI 鮨 鈴な凛

素材にこだわり職人が紡ぎだす本物の和食を気軽に楽しめるお店
出典:「鮨 鈴な凛」公式HP https://sushi-suzunari.com/top/

京浜急行本線戸部駅より徒歩3分、横浜市営地下鉄ブルーライン高島町駅からも徒歩3分と、アクセス良好な場所に位置する「鈴な凛」。どちらの駅も横浜駅の隣の駅となり、横浜駅からも徒歩10分程度で行けちゃうため、ちょっとお散歩感覚で訪れるのもアリ!

明るく気軽に入れる雰囲気だが、熟練の職人による本格和食が味わえる
出典:「鮨 鈴な凛」公式HP https://sushi-suzunari.com/top/

店内はカウンター以外にもテーブル席が多く設置されていたり、店内BGMも小粋なジャズが流れていたり。良い意味で「お鮨屋さん」らしくなく、肩ひじを張らずに訪れることができる雰囲気ですが、熟練の職人による技が光る本格和食を頂けるお店です。

ランチメニューも充実。私こま推しの「海鮮丼」のほか、「ばらちらし」や「天ぷらと握り5貫」などなどを、ランチならではのリーズナブルな価格で味わうことができるお店です。豪華なランチをご希望の方は、「昼のおまかせ」コースもあります!
「鈴な凛」さんは夜のお鮨コースもバツグンなのですが、今回はランチの紹介をさせてください!

お鮨もまるで芸術品のよう
出典:「鮨 鈴な凛」公式HP https://sushi-suzunari.com/top/
ランチメニューも充実。写真は和食の技を堪能できる「天ぷらと握り5貫」
出典:「鮨 鈴な凛」公式HP https://sushi-suzunari.com/top/

職人の技が光る、絶品海鮮丼

10種類の新鮮なネタがドーン!

見てください!このネタがギッシリ乗せられた海鮮丼を!ツヤツヤとした鮮度バッチリのネタを!!

今回、私がオススメするのは、このランチタイム限定の海鮮丼(税込1,000円)です!

飾り切りが見事な「マグロ」、頭を落とし、尻尾も綺麗に揃えられている「エビ」など、職人さんの技が光るネタが所狭しと並べられているんです!艶やかなエビがすてき。

この日のネタは、先ほどのマグロ・エビに加え、サーモン・イクラ・カツオ・ブリ・ゲソ・炙りタチウオ・炙りアナゴと、ネギトロに見えるのはサーモンのタタキ!
その日の仕入れによってネタが変わるため、その点はご承知おきください。

ネタの鮮度は、当たり前ですが、文句のつけようがない!
マグロやブリは新鮮なネタならではの歯応えが楽しむことができ、サーモンタタキやイクラはまた違った食感を味わうことができます。

こちらのシャリはやや強めに酢が効いており、魚介の旨味をさらにギュッと引き締めます。
ツンとこない、絶妙で上品な酸味で、シャリの上に敷き詰められた海苔が合わさると、三位一体。
もう止まらないですよね。気がつくとパクパクと食べちゃう。

10種類ものネタが乗り、刺身、炙り、タタキとさまざまな調理法によって多様な食感や味わいが楽しめるこの海鮮丼を1,000円で頂くことができるなんて・・・。奇跡!

ちなみに、テンコ盛りの海鮮丼だけでなく、茶わん蒸しと出汁が効いてウマウマなお味噌汁もセットで付いてきます。

これだけの豪華海鮮丼とお味噌汁、茶わん蒸しが付いて1,000円だなんて、本当に普通じゃ考えられないお値段設定ですよね。

手を出しやすい価格帯、横浜駅という大ターミナル駅からも近い立地なので、お休みの日など、ちょっと贅沢したい気分の際にぜひ訪れてみてはいかがでしょうか!?

横浜の拠点の皆さんもぜひ、行ってみてください!


いかがでしたか?横浜にはあまり海鮮丼のイメージが無い方も多くいらっしゃったのではないでしょうか。

私もいろいろ食べ歩いてみるまで、神奈川で海鮮丼といえば、江ノ島や小田原、三崎を強くイメージしている時期がありました。

しかしながら、冒頭でも紹介したように、横浜には歴史のある卸売市場もあり、豊洲市場も近く、神奈川県内にも有名な漁港が多数存在しますので、この機に、次の週末には横浜でお気に入りの海鮮丼を探してみては!?

鮨 鈴な凛 公式HP
https://sushi-suzunari.com/

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