バターの風味と卵の香りが豊かな洋風煎餅

こんにちは、お土産ハンターです。暦の上では秋に近づいているとはいえ、まだまだ暑い日が続きますね。そこで今回は、わずかな“涼”を求めて札幌に向かいました。魅力的なグルメが多数ある札幌は、オススメしたい商品も盛りだくさん！ そんな中から今回は、90年以上にわたって多くの方から愛されている「千秋庵」の「山親爺（やまおやじ）」を紹介します。

良質な水を使って「本物のおいしさづくり」

「千秋庵」は、和菓子、洋菓子、チョコレートなどを、自社工場を中心に製造しているお菓子の専門店です。1921（大正10）年創業で、札幌では初のスイートポテトやシュークリームなどを発売し、大評判となりました。それから約一世紀もの間、伝統の味を守り、高品質な原料にこだわって、「お客様にお喜びいただけるお菓子を」という思いで、和菓子から洋菓子まで幅広く作り続けていらっしゃいます。

昨年（2021年）、創業100年を迎えられた「千秋庵」。菓子作りには、地下90mより汲み上げた札幌扇状地の伏流水（良質な水）を使用されています。「素材の味を引き立てる水も原材料の一部」と考え、本物のおいしさをとことん追求する老舗なのです。

スキー板を履いた熊が鮭を背負う姿がレリーフの「山親爺（やまおやじ）」

「千秋庵」の代表的な銘菓の一つが「山親爺（やまおやじ）」です。昭和5年から発売している「山親爺」は、厳選したバターとミルクを使用した洋風煎餅。商品名の「山親爺」は、昔から北海道の野山を我が物顔で歩いていた熊の愛称だとか。そこでこの洋風煎餅は、スキー板を履いた熊が鮭を背負う姿がレリーフとなっているのです。

「山親爺」は、水を一滴も使わない伝統製法で、厳選されたバター・ミルク・卵をたっぷりと使用した逸品。バターの風味や卵の香りが豊かで、ぱりっとして口溶けがよく、食べ心地がたまりません♪
かわいい熊のキャラクターが活躍する「山親爺」のCMが道内各所で流れていたこともあり、そのCMソングが頭に残っている人も多いとか。地元の皆さんから愛され続けているお菓子なのです。

山親爺

3枚包

145円 (税込)

12枚入（3枚包×4個）

940円 (税込)

24枚入（3枚包×8個）

1,580円 (税込)

丸缶 30枚入（3枚包）

2,800円 (税込)

山親爺おやつパック

348円 (税込)

こだわりのパイと北海道産の小豆あんが奏でるおいしさ「ノースマン」

昭和49年に発売された「ノースマン」。こちらも「千秋庵」のロングセラー商品です。北海道産の小豆あんをパイで包み、甘さをおさえ、しっとりした口当たりに仕上がっています。食感の良いパイと、ほどよい甘さのこしあんがベストマッチで、そのおいしさにうっとり～。商品名の「ノースマン」（北の人）は、北の大地に生きる人々のたくましい力を表しているそうですよ。

ノースマン

1個

180円 (税込)

5個入

980円 (税込)

8個入

1,580円 (税込)

12個入

2,340円 (税込)

18個入

3,456円 (税込)

月への郷愁と未来へのロマンをのせた「月の石」

ふんわりと焼き上げたカステラで北海道産のブルーベリージャムをサンドし、ホワイトチョコでコーティングした「月の石」。ホワイトチョコのクリーミーな甘さとブルーベリーの酸味が絶妙にマッチした逸品です！ この「月の石」は、アポロ11号の月面着陸を記念して作られたお菓子だそうですよ。

月の石

1個

205円 (税込)

優しい甘みがじんわりと広がる「小熊のプーチャンバター飴」

北海道産のフレッシュバターの風味が生きた「小熊のプーチャンバター飴」。厳選した砂糖と水飴を煮詰め、北海道産バターを存分に加えた、優しい味わいのバター飴です。ベタつきが少なくサラッとした手触りで、透明度の高いバターそのままの風味と色合いに仕上がっています。なめらかな口当たりで、ほっこりしちゃいます♪ かわいいレトロな缶も人気の商品です！

小熊のプーチャンバター飴

1袋（80g）

410円 (税込)

新感覚の和洋生スイーツ、オムレットどら焼き「巴里銅鑼（パリどら）」

千秋庵創業100年目の幕開けとなる新商品「巴里銅鑼（パリどら）」。ふわっふわしっとりなめらかなシルキーオムレット生地、北海道十勝産小豆と北海道産てんさい糖を使った巴里銅鑼専用のこし餡、オムレット生地との相性を考えた特製の求肥、そして甘さ控えめの軽やかな生クリームと、こだわりが詰まった至極のスイーツです。厳選されたそれぞれが一つになって、千秋庵の新しいおいしさに出合える逸品です。

「巴里銅鑼」は、札幌三越の巴里銅鑼専門店と千秋庵の巴里銅鑼取扱い店にて購入可能です（取扱店は千秋庵のHPよりご確認ください）。札幌へ訪れる機会がある方は、ぜひ店舗に足を運んでみてはいかがでしょう。

巴里銅鑼

1個

344円 (税込)

オンラインショップでお取り寄せできます！

「山親爺」をはじめ「千秋庵」の商品は、オンラインショップでのお取り寄せも可能です！
※今回ご紹介した商品の中で、「巴里銅鑼」は店舗のみでの販売になります。